Schab pieczony z cebulką w garnku żeliwnym

Przygotowanie

1. Umyj schab, osusz go ręcznikiem papierowym i natrzyj solą oraz pieprzem.
2. W osobnej misce wymieszaj ze sobą 1 łyżkę oliwy z oliwek, sos sojowy, miód oraz przyprawy.
3. Schab przełóż do miski i obtocz go w marynacie. Odstaw do lodówki na 1 godzinę.
4. Rozgrzej patelnię z 1 łyżką oliwy i podsmaż na niej zamarynowane mięso dokładnie z każdej strony.
5. W międzyczasie, obierz cebulę, pokrój ją w ćwiartki.
6. Podsmażony schab przełóż do garnka żeliwnego i dodaj do niego pokrojoną cebulę.
7. Piecz mięso w temperaturze 180°C pod przykryciem przez 45 min. Po tym czasie, zdejmij pokrywkę garnka i zwiększ temperaturę do 200°C. Piecz jeszcze przez 20 minut.
8. Podawaj z ulubionymi dodatkami.