Tiramisu truskawkowe

Przygotowanie

1. Cantuccini przełóż do torby próżniowej z serii Zwilling Fresh & Save i zgnieć je ciężkim przedmiotem (np. garnkiem). Połowę zgniecionych ciasteczek przełóż do 5 szklanek (200 ml) i do każdej dodaj 2 łyżki espresso.
2. Połowę truskawek zmiksuj w Blenderze uniwersalnym z serii Zwilling Enfinigy z sokiem z cytryny i 50 g cukru. Pozostałe truskawki pokrój w kostkę.
3. Jogurt wymieszaj z miąższem waniliowym, cukrem pudrem i serkiem mascarpone do uzyskania gładkiego kremu.
4. Połowę przygotowanego kremu mascarpone rozdziel pomiędzy wcześniej przygotowane szklanki z ciasteczkami. Pokrojone truskawki wymieszaj ze zmiksowanymi truskawkami i ułóż je warstwowo w szklankach.
5. Powtórz z pozostałymi składnikami i na koniec udekoruj truskawkami, cantuccini i listkami świeżej mięty.