Wegańskie ciastka czekoladowe

Instrukcja

1. Nagrzej piekarnik do 180 stopni
2. Margarynę wyjmij wcześniej z lodówki, ale jej nie roztapiaj
3. W tym czasie zagnieć ciasto, możesz to zrobić rękoma lub przy pomocy robota z końcówką do wyrabiania ciasta, ewentualnie w malakserze z nożami S (wtedy jednak trzeba będzie ręką wymieszać), nie używaj do tego wysokoobrotowego blendera!
4. Możesz postąpić jak w przypadku ciasta kruchego, czyli pokroić składniki nożem a później je zagnieść ręką.
5. Masa po wyrobieniu jest kleista i gęsta, ale nie dodawaj do niej więcej mąki!
6. Lep z ciasta nieduże kulki, spłaszczaj je w dłoni i układaj na blaszce ('wyłożonej matą lub papierem do pieczenia) w dużych odstępach od siebie
7. Ja zrobiłam duże i ułożyłam je blisko, dlatego moje ciastka mają śmieszne kształty bo zaczęły się ze sobą łączyć
8. Nożem pokrój czekoladę w niedużą kostkę i ułóż je na ciastkach.
9. Piecz je ok 15 minut z termoobiegiem w 180 stopniach.