Pasta oliwkowo – kaparowa

Przygotowanie

1. Zważ i odmierz wszystkie składniki przy pomocy wagi cyfrowej Zwilling Enfinigy.
2. Parmezan pokrój na duże kawałki. Obierz czosnek. Odsącz na sitku osobno: oliwki, kapary i filety z anchois. Cytrynę wyparz w gorącej wodzie, osusz i obierz ze skórki. Wyciśnij z niej sok.
3. Dodaj składniki do kielicha blendera z serii Zwilling Enfinigy w następującej kolejności: oliwa z oliwek, sok i skórka z cytryny, czosnek, parmezan, tymianek, anchois, kapary, szczypta soli i pieprzu, oliwki. Zamknij kielich blendera pokrywką.
4. Wybierz program: Płukanie i naciśnij przycisk, ab zatwierdzić. Po zakończeniu programu zdejmij pokrywę.
5. Przełóż pastę do mniejszych miseczek i podawaj z bagietką.