Pasta con mortadella e broccoli

Połączenie makaronu i brokułów to idealna kombinacja, która z pewnością zachwyci wszystkich domowników!

Składniki (6 porcji)

400g mortadelli
1 brokuł
400g spaghetti
2 ząbki czosnku
100 ml białego wina
400 ml śmietanki kremówki
70 g niesolonego masła
200 g sera wędzonego (scamorza)
sól, pieprz

Przygotowanie

Krok 1/4

Mortadellę pokrój w kostkę. Brokuła pokrój na mniejsze kawałki. Czosnek pokrój w cienkie plasterki.

Krok 2/4

W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Dodaj makaron, a gdy będzie al dente, dodaj brokuły i gotuj przez kolejne 3 minuty. Następnie dokładnie odsącz wodę.

Krok 3/4

Na patelni podgrzej oliwę, następnie dodaj kostki mortadelli i podsmaż. Dodaj czosnek i podsmaż kolejne kilka minut. Dodaj białe wino, śmietankę i masło. Przypraw solą i pieprzem, a następnie zdejmij garnek z kuchenki.