Domowy sos holenderski

Przygotowanie

1. Zważ i odmierz wszystkie składniki.
2. Roztop masło w rondelku.
3. Na patelnię wlej wino, musztardę, sok z cytryny i szczyptę soli. Podduszaj wszystko przez ok 1 minutę na małym ogniu.
4. Do kielicha blendera z serii Zwilling Enfinigy wbij żółtka jajek i dodaj przygotowaną wcześniej mieszankę gorącego białego wina. Zamknij pokrywkę blendera.
5. Wybierz ustawienie Smoothie i naciśnij przycisk, aby uruchomić program.
6. Po zakończeniu miksowania na programie Smoothie, ustaw blender ręcznie na program: 1. Otwórz pokrywkę, wlewaj powoli gorące masło, aby uzyskać kremowy sos. Po zakończeniu miksowania zdejmij pokrywkę.
7. Dopraw sos holenderski do smaku i od razu podawaj z warzywami (np. szparagami).