Ciasto dyniowe z orzechami Pecan

Przygotowanie

1. Odważ i odmierz wszystkie składniki.
2. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Formę do pieczenia posmaruj masłem i oprósz mąką.
3. Grubo posiekaj orzechy pekan ręcznie lub w kielichu blendera Zwilling Enfinigy na ustawieniu pulsacyjnym 2-3 razy po 1-2 sekundy za każdym razem. Przełóż pokruszone orzechy do osobnej miseczki. W osobnej miseczce wymieszaj mąkę, sodę i proszek do pieczenia i odłóż na bok.
4. Pozostałe składniki dodaj do kielicha blendera w następującej kolejności: jajka, olej rzepakowy, cukier brązowy, cukier waniliowy, przyprawy, syrop, dynia. Zamknij kielich blendera pokrywką.
5. Wybierz ustawienie: Koktajl i naciśnij przycisk, aby uruchomić program. Podczas procesu mieszania stopniowo dodawaj mąkę przez otwór w pokrywce.
6. Po zakończeniu miksowania zdejmij pokrywkę. Ręcznie wymieszaj orzechy pekan i krople czekolady lub wymieszaj je za pomocą szpatułki. Ciasto wlej równomiernie do przygotowanej formy do pieczenia.
7. Piecz w piekarniku przez ok. 2 godz. Wyjmij, następnie odstaw do wystygnięcia.