Bruschetta z pomidorkami koktajlowymi

Przygotowanie

1. Zważ i odmierz wszystkie składniki przy użyciu wagi cyfrowej z serii Zwilling Enfinigy.
2. Pomidorki umyj i pokrój na ćwiartki. Bazylię umyj, osusz, zerwij liście. W osobnej miseczce wymieszaj ze sobą: bazylię, oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, sól, pieprz, cukier i odłóż na bok.
3. Pokrój ciabattę w równe kromki o grubości ok. 1 cm i podpiecz je w tosterze z serii Zwilling Enfinigy, tak by były zarumienione i chrupiące.
4. Czosnek obierz, przekrój na pół i natrzyj nim z jednej strony podpieczone kromki ciabatty. Posmaruj ciabattę wcześniej przygotowanym pesto, na nim ułóż pokrojone pomidorki koktajlowe i posyp całość startym parmezanem.