Włoski sos Marinara

Marinara to włoski sos pomidorowy, przygotowany z dojrzałych pomidorów, cebuli i ziół. Możesz go wykorzystać jako bazę do innych sosów, lub też jako bazę do potraw. My polecamy z makaronem lub gnocchi :-)

Włoski sos Marinara

Składniki

2 puszki całych pomidorów
1 cebula, pokrojona w kostkę
4 czosnek, mielony
1 liść laurowy
świeże liście bazylii
3 łyżki stołowe oliwy z oliwek
Sól

Przygotowanie

Rozgrzej patelnię i dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek.
Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż przez 6-7 minut lub aż uzyskasz złoty kolor.
Dodaj pomidory do miski i zmiażdż je widelcem.
Gdy cebula będzie już gotowa, dodaj czosnek i zalej pomidorami.
Dodaj kilka liści bazylii, liść laurowy i gotuj przez co najmniej 1 godzinę lub do momentu redukcji sosu.
Zamieszaj sos kilka razy podczas gotowania.
Po przygotowaniu dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek do sosu i kilka pokrojonych liści bazylii.
Dopraw solą do smaku.
Podawaj z ulubionym makaronem lub gnocchi.