Wafle z masą grylażową

Niedawno trafiłam w Czechach na grilážky - wafelki przełożone masą kajmakową z grylażem. No i przepadłam - jakie to było pyszne!! Postanowiłam odtworzyć ich smak - śmietankowo-karmelowy z zatopionymi kawałkami orzechów. Smakują jak Werther's Original w wersji soft z orzechami.

Wafle z masą grylażową

Składniki

4-5 wafli suchych (użyłam prostokątnych)
250 g posiekanych orzechów ziemnych niesolonych (lub innych - włoskich, pekan, laskowych, migdałów)
250 g cukru
250 g masła
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
szczypta soli

Przygotowanie

Cukier rozpuszczamy na bardzo wolnym ogniu i karmelizujemy.
Powoli wlewamy mleko skondensowane i mieszamy do powstania gładkiej masy.
Dodajemy masło i doprowadzamy do jego całkowitego rozpuszczenia.
Na końcu dodajemy orzechy - dokładnie mieszamy.
Gorącą masą przekładamy wafle.
Na przełożone wafle kładziemy deskę, a na nie obciążenie (np. garnek z wodą).
Pozostawiamy na ok. 2h do stężenia, a następnie dowolnie porcjujemy.
Przechowujemy w lodówce (po wyjęciu wafel jest miękki, po schłodzeniu nie twardnieje!).