Sałatka z kuskusem

Przygotowanie

1. Zważ i odmierz wszystkie składniki. Obierz i pokrój drobno czosnek. Umyj i posiekaj zioła. Cytrynę umyj, osusz, zetrzyj skórkę i wycisnąć sok.
2. Do czajnika elektrycznego z serii Zwilling Enfinigy dodaj wodę, skórkę i sok z cytryny, czosnek, posiekane zioła i przyprawę marokańską (ras el hanout).
3. Zagotuj całość aż do uzyskania 100°C i pozostaw do zaparzenia przez kolejne 10 minut.
4. Po tym czasie, do miseczki z kuskusem przelej przygotowaną zalewę z cytryną, ziołami i przyprawą marokańską. Delikatnie wymieszaj i pozostaw na ok 20 minut aż kuskus nasiąknie zalewą.
5. Cebulę dymkę umyj i pokrój. Umyj i pokrój pomidory, ogórek i paprykę.
6. Dodaj wszystkie powyższe składniki, a także oliwę z oliwek i orzeszki pinii do kuskusu, i dobrze wymieszaj. Sałatkę z kuskusem dopraw solą i pieprzem oraz skrop miodem na wierzchu.
7. Podawaj jako osobne dane lub lekka przystawka z kawałkiem pieczywa.