Sałatka z grillowaną papryką

Przygotowanie

• Krok 1/10

Piekarnik rozgrzej do 210°C

• Krok 2/10

Umyj papryki. Na blaszce do pieczenia połóż papier do pieczenia. Piecz przez 30-40 minut, w zależności od wielkości papryki. Sprawdzaj paprykę, a jeśli skórka zacznie robić się czarna, ostrożnie obróć je na drugą stronę.

• Krok 3/10

W międzyczasie obierz czosnek i zmiażdż w wyciskarce do czosnku.

• Krok 4/10

Po wyjęciu z piekarnika, przełóż paprykę do miski i przykryj je folią spożywczą

• Krok 5/10

Po wystudzeniu obierz ją ze skóry i wyjmij nasiona.

• Krok 6/10

Następnie pokrój ją na małe kawałeczki, albo w cienkie plasterki

• Krok 7/10

Wymieszaj z czosnkiem, solą, pieprzem i obficie skrop oliwą z oliwek

• Krok 8/10

Przełóż do ceramicznych miseczek i dodaj pokruszoną fetę i oliwki

• Krok 9/10

Podawaj z chrupiącym pieczywem

• Krok 10/10

Do smaku możesz dodać kilkoma kroplami soku z cytryny, szczyptą kuminu, a nawet odrobiną chili!