Pomarańczowy cukier z imbirem i chilli

Jesienne potrawy mają bardzo charakterystyczne aromaty i smaki. Jednym z najciekawszych, sezonowych dodatków do ciast, ciasteczek i gorącej czekolady jest pomarańczowy cukier z imbirem i chilli, który nas nie tylko osłodzi, ale i rozgrzeje.

Pomarańczowy cukier z imbirem i chilli

Składniki

1 pomarańcza
1 kawałek imbiru (1 cm)
7 łyżeczek białego cukru
1 łyżeczka płatków chilli

Instrukcja

Umyj pomarańczę w gorącej wodzie, osusz i zetrzyj skórkę.
Obierz imbir i drobno zetrzyj.
Zmiksuj skórkę pomarańczową, imbir i cukier za pomocą ręcznego blendera, aż uzyska gładką konsystencję.
Umieść papier do pieczenia na tacy piekarnika, rozprowadź na nim mieszaninę cukru i wysusz w piekarniku w temperaturze 50°C (z włączonym wiatrakiem) przez 1 godzinę.
Wsyp mieszaninę cukru i płatków chilli do słoika i dokładnie wymieszaj.