Owsianka jabłkowo-piernikowa

Pyszna owsianka, która jest idealnym pomysłem na początek świątecznego dnia.

Składniki (4 porcje)

160 g płatków owsianych
4 łyżki nasion Chia
2 łyżki siemienia lnianego
750 ml mleka lub wody
2 łyżki miodu
1/2 łyżeczki przyprawy do piernika lub cynamon
40 g pistacji
60 g orzechów laskowych lub włoskich
2 jabłka
2 banany
1 łyżka masła
2 łyżki miodu do dekoracji
6 łyżek nasion granatu
Cynamon

Przygotowanie

Krok 1/3

Przygotuj owsiankę, mieszając płatki owsiane z nasionami chia i siemieniem lnianym. Zagotuj mleko ciągle mieszając. Wymieszaj je z przygotowanymi płatkami, zagotuj, a następnie gotowuj na wolnym ogniu i mieszajprzez kolejne 3 minuty. Wyłącz ogień i pozostaw owsiankę na kolejne 10 minut, od czasu do czasu mieszając. W międzyczasie dodaj miód i przyprawę do piernika.

Krok 2/3

Podsmaż lekko orzechy laskowe na patelni bez tłuszczu. Posiekaj orzechy pistacjowe. Jabłka obierz według uznania, usuń pestki i pokrój w cząstki. Pokrój banany. Najpierw na patelni na średnim ogniu połóż kawałki jabłka i masło i skarmelizuj (ok. 2 minuty), od czasu do czasu obracając. Dodaj również plasterki banana. Po kolejnych dwóch minutach na kawałki owoców dodaj miód, delikatnie wymieszaj i wyjmij z pieca.