Juicy Lucy

Juicy Lucy to pyszne burgery, w których zamiast plasterka sera, mamy go roztopionego wewnątrz kotleta. Spróbuj tego soczystego i aromatycznego burgera.

Składniki (8 porcji)

150 g sera cheddar
750 g mielonej wołowiny
8 bułek burgerowych
2 pomidory
100 ml pikli
1/2 sałaty lodowej
1 cukinia
1 łyżeczka oleju roślinnego
2 łyżki octu balsamicznego
1 czerwona cebula
2 łyżki keczupu
100 g majonezu
1 łyżka sosu Worcestershire
cukier
Sól
pieprz
olej roślinny (do smażenia)

Przygotowanie

Krok 1/4

Ser cheddar pokrój grubo. Pokrój pomidory i czerwoną cebulę w cienkie krążki. Cukinię pokrój wzdłuż w plastry. Oderwij liście sałaty i odstaw na bok. Zetrzyj pikle i wymieszaj w misce z solą, keczupem, majonezem i sosem Worcestershire.

Krok 2/4

Z mielonej wołowiny uformuj 8 równych kulek. Palcem zrób zagłębienie w środku każdego burgera i włóż trochę sera cheddar. Uformuj kulkę z serem w środku. Dopraw solą i pieprzem.

Krok 3/4

Rozgrzej patelnię grillową i lekko nasmaruj olejem roślinnym. Grilluj cukinię, aby przypiec ją delikatnie po obu stronach. Dopraw solą i cukrem. Zdeglasowuj białym octem balsamicznym i odstaw na bok.

Krok 4/4

Stostuj wnętrze bułek do burgerów na patelni grillowej, a następnie wytrzyj patelnię ręcznikiem kuchennym. Na tej samej patelni, podgrzej olej roślinny i usmaż krążki cebuli. Następnie smaż burgery przez ok. 3 - 5 min. na każdej stronie i odłóż na ręcznik kuchenny. Złóż pysznego burgera Juicy Lucy i smacznego!