Ciasto marchewkowe

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C góra/dół. Obierz marchewki i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. W misce wymieszaj mąkę, cukier, cynamon, proszek do pieczenia i sól.
2. Do tak przygotowanego ciasta, dodaj marchewki i wymieszaj wszystko razem ze skórką pomarańczową, jajkami i olejem aż do wyrobienia gładkiej masy.
3. Ciasto przełóż do posmarowanej masłem prostokątnej formy do pieczenia z serii Patisserie i piecz w temperaturze 180°C w termoobiegu przez około 25 minut.
4. W osobnej miseczce przygotuj polewę - serek śmietankowy wymieszaj z dokładnie z syropem klonowym i polej tak przygotowaną polewą wystudzone ciasto marchewkowe. Do dekoracji wykorzystaj marchewki marcepanowe, posiekane pistacje i cynamon.