Miyabi 6000MCT

Noże Miyabi 6000MCT imponują stylowym wyglądem, imponującą funkcjonalnością i wzorową ergonomią. Wybierz piękne noże, z których korzystają najlepsi szefowie kuchni.
Stal
Stal

Rdzeń z niezwykle twardej stali proszkowej MicroCarbide MC63 jest otoczony dwiema kolejnymi warstwami stali, które są poddawane obróbce młotkowej, zwanej po japońsku Tsuchime. Ostrze hartowane jest w specjalnie opracowanym procesie CRYODUR (w tym hartowanie w lodzie w temperaturze -196°C), który zapewnia wyjątkowo wysoką twardość.

Ostrze
Ostrze

Ostrze jest obustronnie szlifowane za pomocą szlifu Honbazuke, co zapewnia niezwykłą ostrość. Każde ostrze jest szlifowane ręcznie pod kątem od 9.5° do 12°.

Uchwyt
Uchwyt

Stabilna pod względem wymiarów rękojeść z drewna Pakka o specjalnie opracowanym kształcie zapewnia doskonałe wyważenie, wysoki komfort i zapobiega zmęczeniu podczas pracy wszystkimi technikami. Szlachetny wygląd z ciemnego drewna i stylowa nasadka końcowa.

1 - 5 / 5 wyników
  • Nóż Shotoh Miyabi 6000MCT - 13 cm
    Miyabi 6000MCT

    Nóż Shotoh Miyabi 6000MCT

    Rating
    Cena 1 109,00 zł
  • Nóż Gyutoh Miyabi 6000MCT - 16 cm
    Miyabi 6000MCT

    Nóż Gyutoh Miyabi 6000MCT

    Rating
    Cena 1 279,00 zł
  • Nóż Santoku Miyabi 6000MCT - 18 cm
    Miyabi 6000MCT

    Nóż Santoku Miyabi 6000MCT

    Rating
    Cena 1 559,00 zł
  • Nóż do pieczywa Miyabi 6000MCT - 23 cm
    Miyabi 6000MCT

    Nóż do pieczywa Miyabi 6000MCT

    Rating
    Cena 1 559,00 zł
  • Nóż Sujihiki Miyabi 6000MCT - 24 cm
    Miyabi 6000MCT

    Nóż Sujihiki Miyabi 6000MCT

    Rating
    Cena 1 609,00 zł

Miyabi 6000MCT

MIYABI celebruje japońskie rzemiosło dzięki kolekcji 6000 MCT Artisan. Używając tradycyjnych metod i innowacyjnych technik, połączono przeszłość i teraźniejszość uzyskując wyjątkową kolekcję noży. Mocny rdzeń z mikrokarbidowej stali proszkowej SG2 jest pokryty warstwą wykończenia Tsuchime. Ten wykwintny, ręcznie młotkowany efekt zapobiega przywieraniu krojonych potraw. Każdy nóż posiada ręcznie szlifowane ostrze zakończone prawdziwą krawędzią katany, co jest hołdem złożonym samurajskim mieczom produkowanym w Seki przed wiekami.

Rękojeści, wykonane ze specjalnego drewna Cocobolo Rosewood Pakkawood, odzwierciedlają piękno ostrza. Wyrafinowane detale obejmują mosiężne i czerwone przekładki, mozaikowy trzpień i skuwkę ze stali nierdzewnej. Atrakcyjna rękojeść w kształcie litery D została zaprojektowana tak, aby wygodnie leżała w dłoni i zapewniała idealne cięcie.