Kategorie

Miyabi 4000FC

Połączenie niemieckiej wiedzy inżynierskiej z japońskim rzemiosłem w niezwykłej serii noży MIYABI 4000FC. Sprawdź najwyższą jakość stali, z której korzystają prawdziwi profesjonaliści.
Stal
Stal

Ostrze FRIODUR wykonane jest z podwójnie hartowanej stali FC61 i wytłoczonym logo MIYABI.

Ostrze
Ostrze

Ostrze jest obustronnie szlifowane za pomocą szlifu Honbazuke, co zapewnia niezwykłą ostrość. Każde ostrze jest szlifowane ręcznie pod kątem od 9.5° do 12°.

Uchwyt
Uchwyt

Ośmiokątna rękojeść z drewna pakka z mozaikowym trzpieniem - dla bezpieczeństwa i wygody. Tradycyjne japońskie wzornictwo.

1 - 6 / 6 wyników
  • 4
    Nóż Kudamono Miyabi 4000FC - 9 cm
    Miyabi 4000FC

    Nóż Kudamono

    Rating
    Cena 699,00 zł
  • 3
    Nóż Shotoh Miyabi 4000FC - 14 cm
    Miyabi 4000FC

    Nóż Shotoh

    Rating
    Cena 749,00 zł
  • 6
    Nóż Gyutoh Miyabi 4000FC - 20 cm
    Miyabi 4000FC

    Nóż Gyutoh

    Rating
    Cena 849,00 zł
  • 2
    Nóż Nakiri Miyabi 4000FC - 17 cm
    Miyabi 4000FC

    Nóż Nakiri

    Rating
    Cena 849,00 zł
  • 5
    Nóż Santoku Miyabi 4000FC - 18 cm
    Miyabi 4000FC

    Nóż Santoku

    Rating
    Cena 849,00 zł
  • 4
    Nóż Sujihiki Miyabi 4000FC - 24 cm
    Miyabi 4000FC

    Nóż Sujihiki

    Rating
    Cena 929,00 zł

Miyabi 4000FC

MIYABI 4000FC wita miłośników japońskiego rzemiosła i przyjaciół dobrego designu w świecie japońskich noży MIYABI. Każdy z tych wysokiej jakości noży przekonuje na pierwszy rzut oka swoim wyglądem i elegancką, ośmiokątną rękojeścią z drewna Pakka, stylowo uszlachetnioną mozaikowym pinem. Ostrze z wykutym logo MIYABI charakteryzuje się wysoką twardością i pozostaje ostre przez długi czas. Pod tym względem szlif Katana-edge przypomina ostrza japońskich mieczy i jest uważany za oznakę mistrzowskiego rzemiosła nożowniczego.

Oprócz estetyki, typowe dla tych japońskich noży jest również wyjątkowe doświadczenie cięcia. Noże MIYABI 4000FC doskonale leżą w dłoni i bez trudu radzą sobie z najróżniejszymi produktami spożywczymi. Współodpowiedzialna za to jest dwukrotnie hartowana stal FC61, która wykorzystywana jest między innymi do produkcji żyletek. Skrót "FC" oznacza "fine carbide" - oznacza to, że węgliki tej stali są wyjątkowo drobne i równomiernie rozłożone. Ta niezwykle drobna struktura stali umożliwia niezwykle precyzyjne ostrzenie ostrza. Skutkuje to bardzo równą krawędzią tnącą o doskonałej i długotrwałej ostrości. W ten sposób wymagająca japońska tradycja jakości łączy się z niemiecką precyzją inżynieryjną marki ZWILLING z Solingen.