Truskawkowe tiramisu

Sezon truskawkowy czai się tuż za rogiem. Jeśli macie maleńkie słoiczki wykorzystajcie je do przygotowania tego orzeźwiającego deseru! Włoskie kawowe tiramisu, przełamane rześkim puree truskawkowym - gwarantuję, że to idealne połączenie smakowe!

Truskawkowe tiramisu

Składniki (ok. 8 słoiczków)

250 g mocno schłodzonego serka mascarpone
300 ml mocno schłodzonej śmietanki 30%/36%
4 łyżki cukru pudru
mini biszkopty
ok. 120 ml mocnej kawy (zaparzonej i wystudzonej)
ok. 100 ml likieru tiramisu/kawowego/jajecznego
gorzkie kakao
10 truskawek zblendowanych na puree

Przygotowanie

Serek, śmietankę i cukier umieszczamy w misce.
Wszystko razem miksujemy na gładki, gęsty krem.
Krem przekładamy do worka cukierniczego (krem szprycowałam dużą tylką Wilton 1A).
Szykujemy słoiczki, w których warstwowo układamy:
- 2 łyżki likieru --> biszkopty namoczone w kawie --> oprószamy kakao --> krem śmietankowy --> 3 łyżki puree truskawkowego --> biszkopty namoczone w kawie --> oprószamy kakao --> krem śmietankowy --> oprószamy kakao
Desery chłodzimy min. 2h przed podaniem.