Sałatka ze szpinakiem i avocado

Sałatka ze szpinakiem i avocado

Sałatka ze szpinakiem i avocado

Czas:
15 min

Porcje
4

Składniki

Na sałatkę:

  • 1 szklanka malin
  • 1 szklanka borówek
  • 1 szklanka truskawek pokrojonych na ćwiartki
  • 1 szklanka pokrojonego w kostkę ogórka
  • 1 do 2 dojrzałych awokado pokrojonych w kostkę
  • ⅓ szklanki wegańskiego sera feta (lub zwykłej fety)
  • ½ szklanki orzechów włoskich, posiekanych

Na dressing:

  • ½ szklanki świeżych truskawek, pokrojonych na ćwiartki
  • ½ szklanki malin
  • 1 ½ łyżki stołowej soku z cytryny
  • 1 łyżeczka skórki z cytryny
  • 1 łyżeczka nektaru z agawy
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ szklanki oliwy z oliwek
  • 1 ½ łyżeczki maku

Przygotowanie

  1. Przygotuj dressing: Przełóż do blendera z serii Zwilling Enfinigy wszystkie składniki prócz oliwy i maku. Miksuj wszystko ręcznie, na programie: 1. Powoli wlewaj oliwę i dalej miksuj, aż dressing będzie gładki i kremowy. Na sam koniec dodaj mak.
  2. Składniki na sałatkę przełóż do dużej miski lub półmiska ceramicznego i dokładnie wymieszaj. Na koniec polej dressingiem i podawaj od razu po przygotowaniu.

Dodatkowe informacje

  • Trudność przepisu: Łatwy

Powiązane posty