Naleśniki z herbatą matcha

W Internecie znajdziemy mnóstwo przepisów na naleśniki. Są wegańskie, wegetariańskie, zdrowe, amerykańskie czy też klasyczne, francuskie, jednak moim faworytem są te, które od lat robimy w domu. Zawsze wychodzą idealne, nie pękają i nie przyklejają się do patelni. Sam przepis jest niezwykle prosty - wystarczy tylko kilka składników. Tym razem dodałem do nich szczyptę zielonej herbaty matcha, dzięki czemu nabrały ładnego, zielonego koloru :-) Idealne na Europejski Dzień Śniadania.

Naleśniki z herbatą matcha

Składniki

Dla 2 porcji potrzebujesz: (Jeśli chcesz przygotować 4 to musisz podwoić liczbę składników)

1 szklanka mleka
1 szklanka mąki (ja mieszam w ten sposób: 2/3 szklanki mąki pełnoziarnistej i 1/3 szklanki zwykłej mąki)
1 jajko
1 łyżeczka matcha w proszku
2 łyżki oleju kokosowego
Dodatki: Banan, dżem lub inne składniki, które lubisz na naleśnikach :-)

Przygotowanie

Wymieszaj wszystkie składniki na gęstą, puszystą masę, a w międzyczasie podgrzej patelnię do naleśników.
Smaż naleśniki na 1/4 łyżeczki oleju kokosowego
Podawaj z ulubionymi składnikami i filiżanką dobrej kawy lub herbaty :)