Mrożony sorbet ananasowy z imbirem i bazylią

Przygotowanie

1. Ananasa obierz, usuń twardy środek i pokrój miąższ w kostkę o boku ok. 2 cm.
2. Rozłóż kawałki ananasa na płaskiej tacy lub w pojemniku i zamroź w zamrażarce przez min. 8 godzin, najlepiej przez całą noc.
3. Do wysokiego naczynia blendera wsyp cukier i zmiel go krótkimi pulsacjami, aż stanie się drobny.
4. Dodaj listki bazylii oraz obrany i starty imbir, a następnie ponownie pulsuj, aby lekko rozdrobnić zioła i przyprawę.
5. Wyjmij zamrożone kawałki ananasa i przełóż je do blendera. Wlej sok pomarańczowy i sok z limonki.
6. Blenduj od najniższej do najwyższej prędkości, aż masa będzie gładka i kremowa, podobna do sorbetu.
7. Przełóż sorbet do pojemnika i wstaw ponownie na chwilę do zamrażarki, jeśli chcesz uzyskać bardziej zwartą konsystencję.
8. Podawaj natychmiast lub schłodzone jako orzeźwiający deser.