Mini placuszki z dyni

Mini placuszki z dyni

Mini placuszki z dyni

Czas:
20 min

Porcje
12

Składniki

  • 250 g puree z dyni (można zrobić własne lub użyć gotowego)
  • 1 jajko
  • 100 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
  • 1 łyżka cukru (opcjonalnie, w zależności od preferencji)
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 50 ml mleka (lub więcej, jeśli ciasto jest zbyt gęste)
  • Olej do smażenia (np. olej kokosowy lub rzepakowy)

Przygotowanie

  1. Jeśli używasz surowej dyni, najpierw obierz ją, pokrój na mniejsze kawałki i upiecz w piekarniku (ok. 30 minut w 200°C). Następnie zmiksuj dynię w blenderze Zwilling Enfinigy na gładkie puree. Jeśli masz gotowe puree, przejdź do kolejnego kroku.
  2. W kielichu blendera Zwilling Enfinigy umieść puree z dyni, jajko, mleko, mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, cukier i sól. Miksuj wszystkie składniki na średnich obrotach, aż uzyskasz gładkie, jednolite ciasto o konsystencji gęstej śmietany. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj więcej mleka.
  3. Rozgrzej odrobinę oleju na patelni na średnim ogniu. Nakładaj porcje ciasta (1-2 łyżki na placuszek), formując małe placuszki. Smaż je przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
  4. Placuszki podawaj na ciepło, najlepiej z ulubionymi dodatkami, takimi jak jogurt, miód, syrop klonowy, owoce lub orzechy.

Dodatkowe informacje

  • Trudność przepisu: Łatwy

Powiązane posty