Mini babeczki jagodowe z polewą jagodowo-czekoladową

Mini babeczki jagodowe z polewą jagodowo-czekoladową

Mini babeczki jagodowe z polewą jagodowo-czekoladową

Czas:
60 min

Porcje
10 mini babeczek

Składniki

Ciasto

  • 120 g masła
  • 100 g drobnego cukru
  • 2 jajka
  • 150 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 50 ml mleka
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 80 g świeżych lub mrożonych jagód

Polewa

  • 100 g białej czekolady
  • 2 łyżki śmietanki 30%
  • 2 łyżki zmiksowanych jagód (przecedzonych z pestek)

Dekoracja

  • Świeże jagody

Przygotowanie

1. Babeczki

  1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Natłuść formę na mini babki.
  2. Utrzyj masło z cukrem na puszystą masę. Dodawaj kolejno jajka, miksując po każdym dodaniu.
  3. Wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dodaj mleko i wanilię. Wymieszaj do połączenia składników.
  4. Na końcu delikatnie wmieszaj jagody.
  5. Rozdziel ciasto między wgłębienia formy. Piecz przez 20–25 minut, aż patyczek będzie suchy. Ostudź.

2. Polewa

  1. Rozpuść białą czekoladę ze śmietanką w kąpieli wodnej lub mikrofali.
  2. Dodaj puree z jagód i dokładnie wymieszaj. Gdy polewa lekko przestygnie, zanurz w niej wierzchy babeczek.

3. Dekoracja

  • Udekoruj każdą babeczkę świeżymi jagodami.

Dodatkowe informacje

  • Trudność przepisu: Łatwy

Powiązane posty