Mac and cheese

Danie rzadko spotykane w polskich domach, jednak niezwykle popularne w Stanach Zjednoczonych. Oto jak przygotować proste i smaczne Mac and cheese!

Składniki (4 porcje)

400 g makaronu
75 g sera Gouda (startego)
75 g sera cheddar (startego)
1 l mleka
400 ml śmietanki 36%
1 łyżeczka sproszkowanego czosnku
1 łyżeczka mielonej kurkumy
1 gałka muszkatołowa
sól, pieprz

Przygotowanie

Krok 1/2

Mleko i śmietankę wlej do dużego garnka. Podgrzej na średnim ogniu przez ok. 2 minuty. Dodaj makaron, czosnek i kurkumę. Zetrzyj ok 1 łyżeczkę gałki muszkatołowej i dodaj do garnka. Przypraw solą i pieprzem do smaku. Doprowadź do wrzenia i gotuj na średnim ogniu często mieszając, przez około 10-15 minut (aż makaron zrobi się al dente).

Fasola