OSTRZEŻENIE BEZPIECZEŃSTWA: Wycofanie z rynku czajników elektrycznych marki ENFINIGY o pojemności 1.5 ltr.

Czekoladowe brownies

Czekoladowe brownies

Czekoladowe brownies

Czas:
ok. 45 minut

Porcje
ok. 20 kawałków

Składniki

  • 250 g gorzkiej czekolady (min. 60% kakao)
  • 125 g masła
  • 2 jajka
  • 125 g cukru
  • ½ łyżeczki mielonej wanilii lub ekstraktu waniliowego
  • 125 g mąki pszennej

Dodatkowo

  • masło do wysmarowania formy
  • papier do pieczenia

Przygotowanie

  1. Piekarnik rozgrzej do 200°C (góra–dół). Formę do pieczenia o wymiarach około 25 × 15 cm posmaruj masłem i wyłóż papierem do pieczenia.
  2. Czekoladę posiekaj na kawałki. Połowę odłóż, a drugą połowę rozpuść razem z masłem w misce ustawionej nad garnkiem z lekko gotującą się wodą.
  3. Jajka, cukier i wanilię ubij mikserem na jasną, puszystą masę.
  4. Do masy jajecznej dodaj jedną trzecią roztopionej czekolady z masłem i delikatnie wymieszaj.
  5. Następnie połącz całość z pozostałą mieszanką czekoladowo-maślaną oraz odłożonymi kawałkami czekolady.
  6. Mąkę przesiej do masy i delikatnie wymieszaj szpatułką, aż powstanie jednolite ciasto.
  7. Przelej masę do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię.
  8. Piecz przez około 25 minut – brownies powinny być lekko wilgotne w środku.
  9. Po upieczeniu pozostaw do całkowitego ostudzenia w formie, a następnie pokrój na kawałki.

Dodatkowe informacje

  • Klasyczne brownies to intensywnie czekoladowe, lekko wilgotne w środku ciasto o charakterystycznej, miękkiej konsystencji.

Powiązane posty