Crostini

Przygotowanie

1. Pokrój ciabattę na cienkie plasterki o grubości około 1-1,5 cm. Ułóż je na desce do krojenia lub na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
2. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj oliwę z oliwek. Gdy będzie ciepła, podsmaż plastry ciabaty z obu stron na złocisty kolor (około 2-3 minuty na stronę). Możesz również opiec chleb w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 10 minut, przewracając w połowie czasu.
3. Po podsmażeniu, odstaw chleb do ostygnięcia, a następnie natrzyj każdy kawałek przeciętym na pół ząbkiem czosnku, aby nadać mu aromatu.
4. Skrop każdą kromkę oliwą z oliwek i posyp delikatnie solą oraz pieprzem.
5. Na tak przygotowane crostini możesz ułożyć swoje ulubione dodatki: mozzarella, bazylia, szynka parmeńska, rukola, salami lub suszone pomidory. Każdy z dodatków nadaje crostini unikalny smak.