Ciasto jagodowe z kruszonką – idealny deser na każdą okazję!

Ciasto jagodowe z kruszonką – idealny deser na każdą okazję!

Ciasto jagodowe z kruszonką – idealny deser na każdą okazję!

Czas:
70 min

Porcje
8-10

Składniki

Na ciasto:

  • 2,5 szklanki mąki pszennej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 200 g masła (miękkiego)
  • 1 szklanka cukru
  • 3 jajka
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Na nadzienie:

  • 2 szklanki świeżych lub mrożonych jagód
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Na kruszonkę:

  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1/3 szklanki cukru
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 50 g masła (zimnego)

Przygotowanie:

  • Przygotowanie kruszonki:

    • W misce wymieszaj mąkę, cukier i cynamon. Dodaj zimne masło i rozcieraj palcami, aż powstanie kruszonka. Odstaw do lodówki.

  • Przygotowanie ciasta:

    • W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól.
    • W drugiej misce ubij masło z cukrem na puszystą masę. Dodawaj jajka, jedno po drugim, dokładnie miksując.
    • Dodaj mleko i ekstrakt waniliowy, a następnie stopniowo wsypuj suche składniki, mieszając, aż powstanie gładkie ciasto.

  • Przygotowanie nadzienia:

    • Jagody wymieszaj z mąką ziemniaczaną, aby zapobiec ich opadaniu na dno ciasta.

  • Formowanie ciasta:

    • Przełóż ciasto do wysmarowanej tłuszczem tortownicy (ok. 24 cm).
    • Na wierzch wysyp jagody, a następnie posyp całość schłodzoną kruszonką.

  • Pieczenie:

    • Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (góra-dół) przez ok. 50 minut, aż ciasto będzie złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.

  • Podanie:

    • Po ostudzeniu udekoruj ciasto świeżymi jagodami i podawaj z filiżanką ulubionej kawy lub herbaty.

Uwagi:

  • To ciasto smakuje wyśmienicie zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz je także podać z gałką lodów waniliowych dla jeszcze większej przyjemności.
  • Trudność przepisu: Łatwy

Powiązane posty