Mała forma do pieczenia Staub
Ładowanie...
Ciasto jagodowe z kruszonką – idealny deser na każdą okazję!
Ciasto jagodowe z kruszonką – idealny deser na każdą okazję!
Czas:
70 min
Porcje
8-10
Składniki
Na ciasto:
- 2,5 szklanki mąki pszennej
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 200 g masła (miękkiego)
- 1 szklanka cukru
- 3 jajka
- 1/2 szklanki mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Na nadzienie:
- 2 szklanki świeżych lub mrożonych jagód
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Na kruszonkę:
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/3 szklanki cukru
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 50 g masła (zimnego)
Przygotowanie:
Przygotowanie kruszonki:
- W misce wymieszaj mąkę, cukier i cynamon. Dodaj zimne masło i rozcieraj palcami, aż powstanie kruszonka. Odstaw do lodówki.
Przygotowanie ciasta:
- W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól.
- W drugiej misce ubij masło z cukrem na puszystą masę. Dodawaj jajka, jedno po drugim, dokładnie miksując.
- Dodaj mleko i ekstrakt waniliowy, a następnie stopniowo wsypuj suche składniki, mieszając, aż powstanie gładkie ciasto.
Przygotowanie nadzienia:
- Jagody wymieszaj z mąką ziemniaczaną, aby zapobiec ich opadaniu na dno ciasta.
Formowanie ciasta:
- Przełóż ciasto do wysmarowanej tłuszczem tortownicy (ok. 24 cm).
- Na wierzch wysyp jagody, a następnie posyp całość schłodzoną kruszonką.
Pieczenie:
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (góra-dół) przez ok. 50 minut, aż ciasto będzie złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Podanie:
- Po ostudzeniu udekoruj ciasto świeżymi jagodami i podawaj z filiżanką ulubionej kawy lub herbaty.
Uwagi:
- To ciasto smakuje wyśmienicie zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz je także podać z gałką lodów waniliowych dla jeszcze większej przyjemności.
- Trudność przepisu: Łatwy
