Szczypce do spaghetti Zwilling Pro
Ładowanie...
Chrupiące szaszłyki z kurczaka z szafranowym spaghetti warzywnym
Chrupiące szaszłyki z kurczaka z szafranowym spaghetti warzywnym
Czas:
45 min
Porcje
4
Składniki
- 8 filetów z piersi kurczaka (polędwiczki)
- Mąka do obtoczenia
- 2 żółtka
- Niesłodzone płatki kukurydziane, drobno pokruszone
- 800 g ugotowanego spaghetti
- 100 g marchewki
- 100 g selera
- 100 g czerwonej papryki
- 50 ml mleka
- 50 ml śmietany
- 100 ml bulionu warzywnego
- Skrobia ziemniaczana do zagęszczenia
- Olej słonecznikowy do smażenia
- Sól, pieprz
- Szafran
- Świeża bazylia
Przygotowanie
- Ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Filety z kurczaka dopraw solą i pieprzem. Obtocz kolejno w mące, żółtku i drobno pokruszonych płatkach kukurydzianych.
- Smaż panierowane filety na złoty kolor z obu stron na rozgrzanym oleju.
- Marchewkę i seler obierz, pokrój w plastry o grubości 1 cm, a następnie w drobną kostkę. Paprykę oczyść z nasion i również pokrój w drobną kostkę.
- Podsmaż warzywa z dodatkiem szafranu na oleju słonecznikowym. Dodaj mleko, śmietanę i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, dopraw solą i zagęść skrobią ziemniaczaną. Na koniec dodaj posiekaną bazylię.
- Podawaj kurczaka z szafranowym spaghetti warzywnym.
Dodatkowe informacje
- Trudność przepisu: Łatwy
